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    首先了解一下什么是熒光，熒光又作“螢光”，是指一種光致發(fā)光的冷發(fā)光現(xiàn)象。當某種常溫物質(zhì)經(jīng)某種波長的入射光(通常是紫外線或X射線)照射，吸收光能后進入激發(fā)態(tài)，并且立即退激發(fā)并發(fā)出比入射光的的波長長的出射光(通常波長在可見光波段);而且一旦停止入射光，發(fā)光現(xiàn)象也隨之立即消失。具有這種性質(zhì)的出射光就被稱之為熒光。

    熒光技術在生物化學及分子生物學研究中應用主要包括以下幾個方面：

    1、物質(zhì)的定性：不同的熒光物質(zhì)有不同的激發(fā)光譜和發(fā)射光譜，因此可用熒光進行物質(zhì)的鑒別。與吸收光譜法相比，熒光法具有更高的選擇性。

    2、定量測定：利用在較低濃度下熒光強度與樣品濃度成正比這一關系可以定量分析樣品中熒光組分的含量，常用于測定氨基酸、蛋白質(zhì)、核酸的含量。熒光定量測定的一個優(yōu)點是靈敏度高，例如維生素B2的測定*可達1毫微克/毫升，這一優(yōu)點使測定時所需要樣品量大大減少。

    3、研究生物大分子的物理化學特性及其分子的結(jié)構(gòu)和構(gòu)象：熒光的激發(fā)光譜、發(fā)射光譜、量子產(chǎn)率和熒光壽命等參數(shù)不僅和分子內(nèi)熒光發(fā)色基團的本身結(jié)構(gòu)有關，而且還強烈地依賴于發(fā)色團周圍的環(huán)境，即對周圍環(huán)境十分敏感。

    多功能紫外分析儀的其他用途

    ⑴ 在科學實驗工作中檢測，許多主要物質(zhì)如蛋白質(zhì)、核苷酸等。

    ⑵ 在藥物生產(chǎn)和研究中，可用來檢查激素生物堿，維生素等各種能；產(chǎn)生熒光藥品質(zhì)量，它特別適宜作薄層分析和紙層分析斑點和檢測。

    ⑶ 在染料涂料橡膠、石油等化學行業(yè)中，測定各種熒光材料，熒光指示劑及添加劑，鑒別不同種類的原油和橡膠制品。

    ⑷ 紡織化學纖維中可測定不同種類的原材料。如羊毛，真絲人造纖維，棉花，合成纖維，并可檢查成品質(zhì)量。

    ⑸ 在糧油，蔬菜，食品部門，可用于檢查毒素。（如黃曲霉素等）食品添加劑，變質(zhì)的蔬菜、水果、可可豆舫、巧克力、脂肪、蜂蜜、糖蛋等的質(zhì)量。

    ⑹ 在地質(zhì)、考古等部門，可起到發(fā)現(xiàn)各種礦物質(zhì)，判別文物化石的真?zhèn)??！、?在*部門可檢查指痕測定密寫字跡等。